Az idei szüret rendben lement. Már a „papírozással” is megvagyunk.

A mennyiségre és a minőségre nem panaszkodom. Majdnem kétszer annyi lett, mint tavaly.
Na ez nem azt jelenti, hogy idén bőséges volt a szüret, hanem azt, hogy az előző éven kevés volt.

Viszont ennyi szőlőt már régen ettem, mint amennyit most, a szüret alatt. Sok helyről hallottam, hogy a magas savra panaszkodtak. Nekem nem tűnt fel, míg kétpofára habzsoltam a fürtöket.

Préselés közben is sokszor bele-belekóstoltam a friss mustokba. Az én ízlésemnek nagyon rendben voltak. Egy must különösen tetszett. Az Úrágya furmintunk meglepett. Tele volt gyümölcsösséggel, sokszínűséggel, izgalmas zamatokkal. Szaladtam is egy pohárnyival a családhoz, hogy Ők is megkóstolhassák. Kíváncsian várom, hogy ha teljesen kierjed ,akkor is ezt a komplexitást érzem-e majd a borban.

Szüretkor majdnem az összes területről én hordtam haza a termést, legtöbbször traktorral. Hazafele az utakon szinte mindig az őszi táj szépsége ragadott magával. Hosszú volt az ősz, így a télre készülő növények már a télre készülő színeikben pompázva élvezték a nappali kellemes napsugarakat.

Higgyék el nekem, hogy nem minden évben látható színkavalkád volt a dombokon, hegyeken, mintha a természet el akarná kápráztatni a látvánnyal az embereket.

Gyönyörködés közben ugyan megpróbáltam kitalálni, melyik fa vagy bokor levelei milyen színárnyalatokkal írhatók le, de nem sikerült. A zöld, a sárga, a piros, a barna annyiféleképpen volt variálva, hogy több próbálkozás után feladtam. Maradtam annál, hogy csodálatosan szép a látvány.

Nagyon régóta nem sikerült aszúszemeket szüretelnünk. Ezéven viszont sikerült. Ugyan nem túl sokat, de egy hordónyi aszúborunk ki fog kerekedni az áztatás után. Három napig préseltem a középorsós, háromszáz literes, öntöttvas préssel. Ennyi időbe telt, hogy lehetőleg minden cseppjét kicsaljam a megáztatott aszúszemeknek.

Tudják, hogy a színkavalkádos ősz mikor jutott megint eszembe?

Akkor, amikor az aszúszemek áztatása után a frissen préselt aszúbort megkóstoltam.

Nyíló, illatos virágok, őszibarack, kajszi, mangó, maracuja, kiwi, naspolya. Az illatgazdagság betöltötte a poharat és az orromat. De a sokszínűség miatt nem tudtam megfogni, mit is érzek pontosan. Belekortyoltam. Hát? Ahogy az első korty szétáradt a szájban, az volt az igazi meglepetés.

Sziporkázó, vibráló gyümölcskavalkád. Napsütötte, érett gyümölcskosár, kavargó, vibrálóan huncutkodó, édes gyümölcsturmix zamatossága töltött ki vastagon mindent. A kortyot lenyelve csak álltam ott mosolyogva és hümmögve bólogatva.

Ez már most is jó!

Akaratlanul is lecsuktam a szememet, és amit az orromban, a kortyban éreztem, az megjelent a szemem előtt. Napsütötte virágoskert, érő gyümölcsök, színpompás ruhájú őszi táj.

Meghittség, szeretet, nyugalom, béke, elégedettség.

Összegzem.

Én elégedett vagyok! Az ősszel is, a terméssel is!

Magunkkal is!

Már csak egyetlen egy dolog hiányzik, hogy teljesen kerek legyen ez az érzés!

Hogy az idén készült boraink majd kóstolás közben az Önök elégedettségét is kiváltsák. Ha így lesz, akkor fogok ám még jobban mosolyogni!

Pár év, és kiderül, mennyire van igazam.

Addig is nyugodtan kóstoljanak borokat tőlünk.

Én hiszem hogy a közelgő karácsonykor minden egyes Árvay-bor elfogyasztásakor átmegy majd az üzenetünk, hitünk.

A borban ott lesz az borvidék és a szőlők üzenete.

Mosoly, nyugalom, vidámság, béke, szeretet.

Mi készülünk már a karácsonyra!

Tegyék ezt Önök is!

Árvay János

UI. Idén két különleges karácsonyi ajándékutalványunk is van – egyikben Szabi borát tudják megvásárolni egy jövő évre szóló nosztalgiakifli- vagy pizza workshopra Rátkán, a másik pedig Angi kínai asztrológia elemzése, amelynek utalványa egy palack Édesemmel érkezik.

A december 16. 12 óráig beérkezett rendeléseknél tudjuk a karácsony előtti kiszállítást garantálni!