Száraz boraink

A Sárgamuskotály szőlő szerintünk minden szőlőfajta között a legízletesebb, és ez a borokban is megjelenik. Egyszerre hordozza magában a szőlő, és más gyümölcsök ízét, illetve a virágok illatát és a fűszerességet (fehér bors). Természetesen a vulkáni talajt sem tagadhatná le, mert a fajtajelleg mellett a tokaji kőzetekből származó sósság is érezhető illatában és ízében egyaránt. Csak 555 palack készült belőle!

Közép zöldes-sárga szín.

Illatában alma, őszibarack, citromfű, kakukkfű, pörkölt mogyoró, egy kevés füst jelenik meg. Természetesen a tokaji ásványos borokra jellemző sósság sem maradhat el, mintha a tengerparton a sós levegőt hozná felénk szél.

Ízében mandula, alma. Nagyon hosszú lecsengéssel búcsúzik, ami magában rejti a kövekbe zárt ásványok sós ízét.

Október elején szüretelt, egész fürtösen préselt, hordóban erjesztett. 16 hónapig 2-3 éves (300 és 500 literes) érlelt, finom seprőn tartott. 2017. július 14-áén palackozott

Mivel párosítsuk?
Töltött káposzta, szerecsendiós-tejszínes garnélarák

Közép aranysárga szín. Illata közepesen intenzív, "krémes", vanília, sósság, vilmoskörte és érett alma, őszibarack, kis kókusz jellemző.

Ízében nagyon erőteljes: visszaköszön a vanília, mellette az illatában érzett gyümölcsök. Tartalmas, kerek, ásványos, hosszú lecsengéssel.