Polski English
 


Szeretünk követ gyujteni, szüretelni, kalandtúrázni, vagy a hagyományokat követve disznót vágni. Elvégre jókat enni is nagyon szeretünk. Kicsit kiszakadni a mindennapi mókuskerékbol. Vendégeink eddig mindig mosolyogva távoztak...

VII. Töltött Káposzta Fesztivál (2017. május 12-14.)

Rátkán, a Tokaj-hegyaljai sváb településen 2017-ben hetedik alkalommal rendezzük meg a Töltött Káposzta Fesztivált. Az előző évek sikerei után most is azt szeretnénk, hogy Rátka lakossága és a hozzánk látogató vendégek kikapcsolódást, szórakozást találjanak nálunk ezeken a napokon. Legyen az bor- vagy káposztakóstolás, egy kellemes sörözés, népdal vagy táncbemutató, kézműves foglalkozás, gyerekműsor vagy utcabál ezen a fesztiválon megtalálja, és egészen biztos, hogy kellemes élményekkel tér majd haza.
Bővebb információ: www.ratka.hu


Sváb Disznóvágás

"Szombaton hét óra előtt vettem fel a kocsiba a böllért, Jóskát és a malacfogásra jelentkezőket. Aztán irány a tanya. Gyerekkoromban kicsit korábban, hajnalhasadáskor hangzottak fel a disznósivítások. Puhultunk azóta. És kényelmesedtünk.
Tízen szorítottuk sarokba a malacunkat. Na, ne arra gondoljanak, hogy ennyien rá is rontottunk. A többség (megjegyzem velem együtt) inkább szemmel (és ráutaló magatartásával) segített a bátraknak, akik meg is fogták szegényt.
Tálba fogtuk a vért, a malacot felraktuk az utánfutóra, aztán irány haza.
Az udvaron indult a perzselés, a kötelező kupica pálinka elfogyasztása után.
Régen szalmát halmoztak a disznó fölé, most PB gázos perzselővel szokták a szorét eltüntetni.
Jóska és Sanyi szorgos munkája nyomán szaporán alakult át szemünk előtt a disznó.
A társaság izgatottan figyelte a különböző munkafázisokat. Annyira lekötötte őket, hogy alig akartak bejönni reggelizni. Pedig hagymás vér várta őket a jó melegben, továbbá fokhagymás pirítós, és gőzölgő citromos tea a gyereknek, illetve boros tea a felnőtteknek. Aztán győzött az éhség a kíváncsiság fölött." Árvay János, Egy borász naplója


Szüret

"Vannak már olyan területeink is, ahol gyönyörűen, hamvasan lilán kacsingat az aszúszem - és ha kacsingat akkor miért ne vonnának a keblünkre? Így most néhány napig megállunk a szőlő szürettel, helyette tőkéről fogunk aszúzni. Így embereink élete és munkája is változatosabb lesz." Árvay János, Egy borász naplója

Idén úgy tűnik korán kezdünk, így már a szeptember sem múlhat el szüret nélkül.
Péntektől vasárnapig kínálunk szüreti programmal egyekötött kellemes kikapcsolódást friss levegőn, jó hangulatban, tokaji borok és ínycsiklandozó ételek társaságában.


Kőgyűjtő túrák

"Tegnap fent voltam a Padihegyen. Belefelejtkeztem megint a frissen szántott föld illatába. Na meg azok a szép kövek, amik előbukkantak. Hol ezt, hol azt kaptam föl, telt is a zsebem rendesen. Lehet, hogy azt mondanák rám, hogy a bolondok aranyát keresem. De annyira szépek! Kékes, sárgás némelyik, mint a templomi katedrál üveg. Meg vörös, barna, és fekete fehér csipkézettel. A lyukacsos "darázskő" vagy "habkő". Vagy éppen a sziporkázóan csillogó, egy-egy benne lévo kristállyal. Ha nem tudnám, hogy mennyire sokat adnak a bor karakteréhez, akkor is imádnám Őket." Árvay János, Egy borász naplója

Amit garantálunk:
Szépséges táj, izgalmas kővadászat, finom házias ételek, tokaji borok, kellemes beszélgetések, nyugalom, madárcsicsergés, jó társaság





Töltött káposzta
Árvay Úr, szeretném én is olvasni a naplóját!
Telefon: +36 30 3953679