Árvay Családi Pincészet

Áldott ünnepeket!

Tue, 20 Dec 2011 00:00:00 +0100

A szüreten majdnem túl

Sat, 17 Dec 2011 00:00:00 +0100

Őszi színkavalkád

Mon, 31 Oct 2011 00:00:00 +0100

Lesz még szőlő, lesz még lágy kenyér

Tue, 06 Sep 2011 00:00:00 +0200

Kovászolt káposzta

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 +0200

Nyáron behavazódva

Thu, 07 Jul 2011 00:00:00 +0200

Kakaspörkölt Lojzi módra

Sat, 30 Apr 2011 00:00:00 +0200

Ibolya és krókusz

Thu, 31 Mar 2011 00:00:00 +0200

Félidő tele kamrával

Wed, 23 Feb 2011 00:00:00 +0100

Szekszárdi kakaspörkölt

Sun, 16 Jan 2011 00:00:00 +0100

Boldog Karácsonyt és Szép Új Évet!

Fri, 24 Dec 2010 00:00:00 +0100

Karácsony előtt

Sun, 19 Dec 2010 00:00:00 +0100

Szüret vége

Mon, 29 Nov 2010 00:00:00 +0100

Tánci-tánci

Tue, 19 Oct 2010 00:00:00 +0200

Süss fel Nap!

Wed, 06 Oct 2010 00:00:00 +0200

Induljak? Ne induljak?

Thu, 30 Sep 2010 00:00:00 +0200

"Merénylet leves" főtt kukoricával

Sun, 08 Aug 2010 00:00:00 +0200

Napsugárt a spájzból?

Sat, 31 Jul 2010 00:00:00 +0200

Borúra derű: Itt a fröccs idő!

Mon, 28 Jun 2010 00:00:00 +0200

24 óra 35 mm

Mon, 17 May 2010 00:00:00 +0200

Brekegés és fakopáncs

Mon, 19 Apr 2010 00:00:00 +0200

Ki lopta el a Tavaszt?

Sun, 28 Mar 2010 00:00:00 +0100

Cukros zsíroskenyér

Sun, 21 Mar 2010 00:00:00 +0100

Hóangyalkák

Fri, 12 Feb 2010 00:00:00 +0100

Fogyókúrát Bernikének?

Mon, 04 Jan 2010 00:00:00 +0100

Legyen a madaraknak is Karácsony

Mon, 21 Dec 2009 00:00:00 +0100

Szüreti Cuvée 2009 - 70% rövidnadrágban, 30% jégeralsóban

Tue, 10 Nov 2009 00:00:00 +0100

Otthon, édes otthon

Fri, 18 Sep 2009 00:00:00 +0200

Külön utakon, de tovább

Wed, 26 Nov 2008 00:00:00 +0100

Vannak az ember életében olyan helyzetek, mikor meg kell állnia és számot kell vetnie önmagával.

Baráti szüret - Csatlakozzon Ön is!

Tue, 28 Oct 2008 00:00:00 +0100

Nem mindenki szeret szüretelni. És semmit nem muszáj... Ugye Önök is úgy gondolják?

A szüret félidejében

Thu, 09 Oct 2008 00:00:00 +0200

Eléggé mozgalmasra sikerednek mostanában a hétvégéink. Elsőként volt ugye a Borfesztivál a Budai Várban, majd Mádon, a Szüreti Napon a Mádi Kör Eredetvédelmi Egyesület (amelynek tagjai vagyunk) borbemutatója. Én a Birsalmás, Köves, és Szent Tamás dűlőinkről szüretelt 2007-es furmintjainkat mutattam be. Következő hétvégén jött a Tokaji Ősz, majd ezt követte a Tokaji Szüreti Napok. Szombaton a Tokaj Renaissance rendezvényén is jártunk, itt Hugh Johnson a 2007-es (még hordóminta) 6 puttonyos aszúnk után, a Birsalmás Furmintot is kóstolta. "Lovely. Lovely"- mondogatta. Bevallom, örültem nagyon. Ha Neki is tetszik, akkor én boldog vagyok.

Kell még a Napsugár

Tue, 09 Sep 2008 00:00:00 +0200

Most éppen leszakadt az ég odakint, ömlik az eső.
Szeptember közepétől mit is várhatnánk?
Talán indul a vénasszonyok nyara?

Napszúrás

Wed, 30 Jul 2008 00:00:00 +0200

Így visszagondolva szinte természetes is, hogy abban a melegben jó kis napszúrást kaptam. De ettől eltekintve nagyon jól sikerült a kőszedő túránk. 10 órakor indult el kis csapatunk a Sváb Panziótól az Istenhegyen keresztül, fel a Padihegyre.

Pincénk gyerekszemmel: Levente

Thu, 03 Jul 2008 00:00:00 +0200

Hónapok óta járt már a fejemben, hogy egy jó körömpörköltet kellene főzni.

Grand Prix 2008

Mon, 09 Jun 2008 00:00:00 +0200

Virágzik a szőlő. Csábítóan édeskés, parfümös a szőlővirág illata.
Minden dűlőben gőzerővel zajlik, bárhova is megyek.
Illat orgia, de ne gondolják, hogy látványos is.
Messziről ránézve csak a szakavatott szem észleli. Közelebbről már jobban látni, hogy a zöld fürtökön lévő apró bibéken pár milliméteres szirmocskák díszlenek.
Az időnk most jó, semmi akadálya, hogy a fürtökön egyre gyorsabban hízzanak majd a bogyók.

Akácfavirágos borfesztivál

Tue, 20 May 2008 00:00:00 +0200

Pozsonyban voltunk minap, az Erdődy-palotában. Természetesen borkóstolót tartani. Elcsodálkoztam, hogy arra felé már mindenütt virágzottak az akácfák.

Májusfa, majális, szalonnasütés

Mon, 05 May 2008 00:00:00 +0200

Mennyire érdekes hogy mi marad meg a régi szokásokból.
Májuskosár, májusfa, majális.
Kinek ismerős?

Hulló barackvirág, síró szőlő

Wed, 02 Apr 2008 00:00:00 +0200

Elmúlt a Húsvét. Hideg szeles volt az idő. Igaz, ilyen korai időpontban régen volt ez az ünnep.

Húsvét, feltámadás

Thu, 13 Mar 2008 00:00:00 +0100

Minden benne van ebben a szép ünnepben. Ne csak a Katolikus vallást nézzük, lássuk benne, hiszen sok-sok népcsoport ünnepli ezen a napon a saját, esetleg más néven nevezett ünnepét. Közös vonásuk a megújulás, a tavasz köszöntése, a szürkeség után a kibomló barkáknak, virágoknak, sarjadó zöldeknek felszabadult örömünnepe.

Vérfürdő

Wed, 13 Feb 2008 00:00:00 +0100

Pihenjük a hétvégi "vérfürdő" fáradalmait. A tavalyi szüret alatt merült fel az ötlet, hogy baráti disznóölést rendezzünk. Rögtön lett is rá jelentkező bőven, ezért nem hirdettük meg szélesebb körben, hanem megtartottuk most a "főpróbát", aztán ki tudja, hogy mikor lesz egy újabb?

Borongásra virágot!

Sun, 20 Jan 2008 00:00:00 +0100

Sok barátom panaszkodik az időjárásra. Reggel és kora délután sötét van, "nappal" sokszor ki sem süt a nap, szürkeség van mindenhol. Köd, eső, ne adj Isten ónos eső. Brrrrrr...

Ülök a karácsonyfánk mellett

Mon, 24 Dec 2007 00:00:00 +0100

Tegnap feldíszítettük, most sem kisebb, mint szokott lenni... Délután megmértem, talppal és csúccsal együtt három méter és 10 centiméter. Tudják megint a "gyerekek" miatt hozott ilyen magasat Gábor barátom.

Világfajták Tokajból?

Sun, 09 Dec 2007 00:00:00 +0100

Megróhatnak érte, de büszke vagyok Sauvignon Blanc és Chardonnay borainkra.

Egy dudás, két csárdában...

Wed, 05 Dec 2007 00:00:00 +0100

Életemben nem gondoltam, hogy egyszer eljutok Litvániába. Pedig szüret befejezése után nem sokkal ez történt.

Hála Istennek, végeztünk a szürettel...

Mon, 26 Nov 2007 00:00:00 +0100

Éppen mire kezdtük volna mi is, és szüretelőink is megunni. Nem panaszkodhatunk a minőségre, egyebekre, csak kicsit elnyúlt időben.

Ismernek, telhetetlen vagyok

Thu, 22 Nov 2007 00:00:00 +0100

Ismernek, telhetetlen vagyok. A kedves szavakból (és emberekből) így nekem sem elég soha, köszönöm az írójának, hogy megoszthatom Önökkel:

Nem egy szokványos köszönőlevél

Wed, 21 Nov 2007 00:00:00 +0100

Ez nem egy szokványos köszönőlevél - írja Gyuri barátom. Remélem Önök is annyira fogják élvezni sorait, mint magam!

Kedves János és az egész Árvay család!

Tue, 20 Nov 2007 00:00:00 +0100

Örülünk, hogy nem csak mi éreztük magunkat kitűnően az első, de biztosan hagyományt teremtő "civil" szüretünkön. Hamarosan én is beszámolok az eseményekről, addig is íme egy levél egy résztvevőtől, azaz új barátomtól:

Szüreteljen velünk!

Mon, 29 Oct 2007 00:00:00 +0100

Folytathatjuk az aszúszemek csipegetését. Tudják ugye, hogy mindezt kézzel, és a tőkén található fürtöket nem leszüretelve, egyenként kell kiszedni? Csak azért mondom ilyen majdnem "szájbarágósan", mert mi, akik ebben benne élünk, majdnem mindig elfelejtjük ezt hangsúlyozni. Pedig hihetetlen, sziszifuszi munka, amit a nekünk dolgozó emberek végeznek. És diszkrimináció nélkül ide tartozik az is, hogy ezt azért főleg asszonyok csinálják nagyon jól. Van azért pár férfi is, aki profin végzi ezt a nem kemény férfikézhez kitalált dolgot.

Szüreti jelentés

Thu, 04 Oct 2007 00:00:00 +0200

Jelentem nagyban folyik Hegyalján, így nálunk is a szüret.

Közelebb Önökhöz

Mon, 10 Sep 2007 00:00:00 +0200

Sokáig gondolkodtunk, hogy hogyan tudnánk borainkat még több emberhez kézzel fogható közelségbe eljuttatni. Kaptunk ugyanis jó pár kedves levelet, hogy kóstoltak Árvay bort valahol, tetszenek is a borok, csak éppen üzletben nem találkoztak még velük sosem.

Szedni vagy nem szedni...

Mon, 03 Sep 2007 00:00:00 +0200

Kezdenek álmatlanná válni az éjszakáim. Egyrészt hetekig le sem hűlt a levegő, éjszaka is 20-23 fokot mutatott a hőmérő, most pedig esővel és lehűléssel riogat az időjárás előrejelzés, holott indul a fesztivál szezon. A plafont bámulva töprengek, mi legyen és hogyan is legyen a szürettel.

Szabadság után, szüret előtt

Mon, 06 Aug 2007 00:00:00 +0200

Nem tudom hány éve volt rá példa,hogy hosszabb ideig szabadságon legyek. Most igen, megtettem. Na ne nagyon irigykedjenek, nem olyan hosszú, mondjuk 2-3 hetes intervallumról volt azért szó. Egy bő hétre futotta, pénteken indultunk vasárnap hajnalra érkeztünk vissza.

Június végén...

Thu, 28 Jun 2007 00:00:00 +0200

Mint mindenki, én is egyre nehezebben viselem a hőséget. Az "iszákos Touareg" is úgy dönt néha, hogy neki most melege van, és nem tud energiát adni a hűsítő klímának. Ilyenkor úszom az izzadtságban. Eszembe jutnak ilyenkor a régebbi kocsik. Wartburg (kétütemű), Zsiguli, kis Polski, Dacia, kocka Lada, Fiat Punto. Na ezekben csakis a kenyeres, kétablakos, 80-as klíma működött. Tehát semmi, csak a lehúzott ablak és a menetszél.

Virágzás után

Tue, 12 Jun 2007 00:00:00 +0200

Amikor csak tehetem, a szőlőn keresztül megyek Tokajba,vagy haza. A hajtásnövekedést már nem bírom követni. A felső drótot is elhagyta némelyik, nem is kevéssel akár 50-80 cm-rel. Ilyen magasságnál máskor már elkezdjük visszavágni a hajtásvégeket. Most meg? Gondolkodunk mi tévők legyünk. Bő három hete talán, hogy a Teleki dűlőnkben elindult a Furmint virágzása.

Etyek és Erdély után itthon-otthon

Sun, 27 May 2007 00:00:00 +0200

Szeretném magam és kis csapatunk nevében megköszönni Mindenkinek, hogy meglátogattak minket hétvégén az Etyeki Fesztiválon! Köszönjük, nagyon jólesett! Főleg úgy, hogy a Thüzes Udvarház Pincéig - ahol csapatunkat olyan kedvesen befogadták - sajnos a buszok nem mentek el, ráadásul egy idő után még a házak is eltűntek. Elszánt és sokat gyalogolt látogatóink mégis lelkesen lihegték a kulcs mondatot: Cél a 100 pontos bor! És, hogy mi volt a meglepetés bor? 2003-as, még hordóban lévő 5 puttonyos aszúnk került minden egyes pohárba.

Úton, útfélen...

Wed, 16 May 2007 00:00:00 +0200

Szokás szerint úton vagyok, most éppen Lyon és Genf között félúton. Kivételes alkalom, hogy más vezeti az autót, így ki is használom az ölembe pottyant "szabad időt"...

Cél a 100 pontos bor!

Tue, 08 May 2007 00:00:00 +0200

Mínusz hat és mínusz kettő? Dehogyis, ez már majdnem 100!!!!

Hőerőmű, vízerőmű Tokajban?

Thu, 03 May 2007 00:00:00 +0200

Hihetetlen híreket olvastam. Legalábbis számomra azok. Vízierőművet akarnak a Tokaji borvidék közvetlen közelében létesíteni. Több négyzetkilométeres vízfelület, sok-sok köbméter víz, magas völgyzáró gát. Érteni talán megérteném a gazdasági fontosságát. Csak riaszt a gondolat, hogy mit hoz magának a Borvidéknek. Arról tart felénk az uralkodó szélirány. Még akár jó is sülhet ki belőle. Párás levegő az aszályos időszakban. De nem tudjuk, mert nem tudhatjuk előre. Mi van akkor, ha mindig a legrosszabbkor jön majd a pára? Vele együtt meg a betegségek. Több permetezés részünkről, több vegyszer-és ugye a több méreg. Pedig most veszünk irányt a bio művelés felé. Természetesebb művelés, emberközelibb és barátibb termés, kevés vegyszer. Bevallom, félek a kiszámíthatatlanságtól.

Orgona, tulipán, pitypang

Thu, 12 Apr 2007 00:00:00 +0200

Nem hinném, hogy a globális felmelegedést érezzük már is, de meglepődve látom, amit a Természet művel.

Húsvét otthon...

Mon, 02 Apr 2007 00:00:00 +0200

Szíven üt mostanában minden ünnep. Lehet hogy öregszem?

Kedves Árvay Túrára Jelentkezők!

Fri, 30 Mar 2007 00:00:00 +0200

Jelentem, megtörtént a sorshúzás, mint ahogy a mellékelt fotókon is látható.
A sorsoló bizottság tagjai (balról jobbra): Takácsné Anikó, Árvay Angelika, Firtkóné Erzsike
Helyszín: Hétfürtös Vinotéka, Tokaj
Fotós: Árvay János (ezért nem látszom a képeken...:))

Iszákos Touareg

Mon, 19 Mar 2007 00:00:00 +0100

Oda-vissza járok mostanában Tokaj és Budapest között. A "Nagy Falu" tetszik-nem tetszik Magyarország központja. Valahogy szinte minden héten kétszer úgy jön ki a lépés, hogy menni kell. Ilyen-olyan ügyek, találkozó kereskedőkkel, vevőkkel, saját borbemutató, más borkóstolója... és aztán haza. Közben szinte végig telefonálok. Pörög rendesen a kilométeróra a kocsiban, naná, hogy nyeli rendesen a gázolajat is (bő két év = 150 ezer km). Ilyenkor nem igazán örül az ember fia a 90 literes tanknak sem. Ingyen nem adják ugye az üzemanyagot. Hidrogénnel, árammal működő kocsiról már hallottam, meg valaki állítja, hogy van találmánya a vízzel működőre is.

Mi lesz nyáron - Szahara vagy esetleg hó?

Tue, 16 Jan 2007 00:00:00 +0100

Naná, hogy minket is izgat ez a megbolondult időjárás. Valami már tavaly is lógott a levegőben - csak éppen nem vettük eléggé komolyan. Szüretkor fogtunk padlót, (sovány vigasz, hogy mások is...) amikor kiderült, hogy hiába ringatóznak a szőlőtőkéken a fürtök-csak éppen súlyuk/levük alig van. Hogyan is lett volna, hiszen hónapokig annyi csapadék sem esett, hogy egy pici sarat csinált volna, nemhogy annyi, hogy a szőlőszemek fel tudják szívni...

Meleg-Újbor-Fenyőfa

Thu, 21 Dec 2006 00:00:00 +0100

Vettünk egy öntöttvas kazánt, pár héttel ezelőtt. Kicsit furcsán nézett a család mikor előálltam az ötlettel. Azóta viszont lelkesen rak mindenki a tűzre. A várható gázáremelés csak egy ok volt. Felújítottunk pár hektár szőlőt és az onnan származó régi karó oszlop halmok látványa is arra indított miért ne mi melegedjünk tüzük mellett. Szerintem évekre meglesz nekünk és pár munkatársunknak is a téli tüzelőnk.

Szüret és kitartás...

Thu, 30 Nov 2006 00:00:00 +0100

Ez évben is kockáztattunk, amíg mertünk.

Régi ismerőseink jöttek kóstolni a múltkor

Thu, 30 Nov 2006 00:00:00 +0100

A kóstoló után kapott levelüket (Farkas György, Terézvárosi Borlovagrend Egyesület engedélyével) mellékelem. Meghatott...

Végre szüretelünk...

Mon, 16 Oct 2006 00:00:00 +0200

Ismét "átestünk" egy borfesztiválon, számunkra ez évben az utolsón, ugyanis hétvégén zajlott a Tokaji Szüreti Napok. Mi ugyan nem állítottunk ki a tokaji főtéren - de hát minek tettük volna, a kedves látogató a standok között sétálgatva előbb-utóbb úgyis belebotlik borászatunkba. Kitártuk hát a nagykaput és vártuk a vendégeket.

Újra itt a Szüreti Fesztivál

Sun, 01 Oct 2006 00:00:00 +0200

Tudom, hogy nagyon eltűntem. Tudom, hogy sokan már nem is kíváncsiak. Azok számára, akik viszont mindezek ellenére, mégis el fogják olvasni a borász naplóját, újra jelentkezem.

Na, már megint a bornál tartunk

Fri, 03 Feb 2006 00:00:00 +0100

Rádióban Illetékes nyugtat: kap elég gázt az ország és különben is- még ha bizonyos területeken nehézségek is támadhatnak - a lakosságnak mindig jut elegendő. A virgoncan pörgő gázórára és a hamarosan érkező számlára gondolok, és majdnem nyugodt vagyok.

Jól állunk, valahogy optimistán látom a jövőt

Fri, 13 Jan 2006 00:00:00 +0100

Remélem, jól teltek Önöknél is az ünnepek. Mi, annyi év után először lazára vettük a figurát és bevettük magunkat egyik szép hazai gyógyszállónkba négy (!) teljes napra. Felért egy barbadosi nyaralással meg egy ausztriai síeléssel együtt, olyan jólesett... Szerintem a vízben ücsörögve engedtem fel a szüreti fagyból úgy igazán, mert az bizony olyan hideg tud lenni, hogy már süt.